Nähere Angaben

Jaromír Pérez se narodil české mamince a španělskému otci v Barceloně, kde také začal s hokejem. V sedmi letech se s rodiči a dvojčetem Diegem, rovněž hokejistou, přesunul do Čech. Spolu se svým bratrem, jenž pro změnu zastává pozici obránce, nejdříve nastupovali za pražskou Hvězdu, načež se v osmé třídě přesunuli pod Ještěd.

Po čtyřech sezonách v mládežnických kategoriích, během kterých také pravidelně oblékal dres mládežnických reprezentací, dostal během letní přípravy šanci v A-týmu Bílých Tygrů. I přesto, že věkem stále patří mezi juniory, se ničeho nezalekl a hned při první příležitosti v přípravném utkání proti Mladé Boleslavi na sebe upozornil svým prvním gólem mezi dospělými.